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如今，隨著消費觀念的改變，各行各業(yè)跨界營銷被玩得風生水起。Gucci、Dior（需求面積:50-100平方米、已進駐24家購物中心、今年計劃開8家）、Hermes、Tiffany......一系列國際奢侈品大牌也開了餐廳或咖啡館，紛紛步入跨界大軍。 奢侈品品牌從單一產(chǎn)品轉(zhuǎn)向?qū)ζ放旗`魂與精神的生活化延伸，通過跨界餐飲與消費者建立更密切的關系，全方位塑造品牌形象。那么，奢侈品大牌們?nèi)绾慰缃缱霾惋�？贏商網(wǎng)盤點了一些奢飾品品牌跨界做餐飲的案例，一起來看一看。 Tiffany & Co——TheBlue Box Cafe Tiffany & Co在2017年11月在紐約第五大道的旗艦店開了全球首家蒂凡尼餐廳 —“The Blue Box Café”，現(xiàn)場陳列純銀居家用品、嬰兒精品、葡萄酒書籍收藏等多樣展示。 門店設計上，采用了大量Tiffany & Co品牌色的“Tiffany Blue”，包括座椅、餐桌到、杯具、餐具，甚至是連員工的圍裙與領帶等均是Tiffany的品牌色；此外在空間設計也十分精致浪漫，不論是墻上的藍色大理石花紋、櫥窗設計，不僅賞心悅目，而且能夠讓每一位到此用餐的消費者體會到Tiffany餐廳的用心之處。
圖片來源：開動美食 “TheBlue Box Cafe”的菜單由其主廚和Richard Moore聯(lián)手打造，主要為美式經(jīng)典菜品，不同的季節(jié)供應不同的菜品，店內(nèi)提供全天候的早餐、午餐及下午茶，均是以套餐的形式售賣，價格每人每份在29、39、49美元。
圖片來源：開動美食 Ralph's Coffee Ralph Lauren 推出了其亞洲首家 Ralph's Coffee位于香港海運大廈內(nèi)，是其具有標志性設計師風格的著名餐飲家族的新成員，除了Ralph's Coffee之外，其餐飲家族還包括位于紐約、芝加哥、倫敦和巴黎的各大餐廳和酒吧。
圖片來源：大眾點評 Ralph's Coffee整體色調(diào)以白色與墨綠色為主，經(jīng)典歐式線框與白色精致的柜臺，細節(jié)之處以鎏金點綴，整體給人一種低調(diào)而奢華的時尚感，同時透露著濃重的美式復古懷舊情懷。
圖片來源：大眾點評 店內(nèi)供應各式咖啡飲品和美味輕食，Ralph's特調(diào)咖啡包括 Ralph's 烘焙咖啡、低咖啡因咖啡以及意式濃縮咖啡，選用產(chǎn)自亞洲、南美洲和非洲的有機咖啡豆沖泡而成；還為吃貨提供各種酥皮糕點、三明治、乳酪以及布朗尼，此外還售賣品牌周邊產(chǎn)品如馬克杯、棒球帽、紀念T恤等。
圖片來源：大眾點評 Dior——Café Dior by Pierre Hermé 坐落于韓國首爾清潭洞的House of Dior是Dior目前在全球最大的旗艦店， 因其唯美的花瓣造型成為該地區(qū)的一處地標性建筑，由知名法國建筑師Christian de Portzamparc和身兼建筑師、景觀設計師和畫家身份的Peter Marino共同打造。
圖片來源：Modern 02 Dior旗艦店共六層樓，設置有 Dior 的服裝、配飾、展覽空間、休息室及咖啡館，Dior 咖啡館又被稱為“甜點畢加索”之稱的Pierre Hermé 管理。 產(chǎn)品方面，店內(nèi)有可供消費者選擇的咖啡飲品及甜品糕點，不僅顏值高而且十分適合拍照打卡。裝修風格上，Dior咖啡店內(nèi)以 Dior 先生喜愛的灰色為主色，還結(jié)合馬卡龍粉色座椅為點綴，而在室內(nèi)陳列方面，閃亮材質(zhì)打造的吧臺、插畫照片墻和鏡面屋頂，給人一種夢幻精致的法式優(yōu)雅美感。
圖片來源：小紅書 Chanel——Beige Alain Ducasse Chanel與享譽世界的法國名廚Alain Ducasse合作的“Beige Alain Ducasse”即全球唯一的香奈兒餐廳位于日本東京，距今已開業(yè)約15年。該餐廳是由負責設計全球香奈兒精品店的彼得·馬里諾親自操刀，在設計上兼具“簡單與優(yōu)雅”的雙重特質(zhì)。
圖片來源：界面 餐廳的室內(nèi)裝修從地毯、沙發(fā)、靠墊到桌布采用的均是產(chǎn)品中經(jīng)典的粗花呢布置，再加上米色的裝修色調(diào)使得整個空間散發(fā)著香奈兒特有的優(yōu)雅與時尚感。
圖片來源：界面 除了裝修之外，香奈兒餐廳在菜品的出品上也十分優(yōu)質(zhì)，還曾榮獲“米其林二星”的稱號，該餐廳主打日式與法式風味料理，在保證食材的品質(zhì)的同時加入了日本本地飲食文化，如北海道牛肉、茨城縣梅山豬肉、法國鵝肝等。 LV翡翠拉面小籠 早在2014年，LV的母公司LVMH集團在通過旗下私募股權基金，斥資1億美元收購翡翠餐飲集團90%以上的股權，正式進軍內(nèi)地中餐市場。 據(jù)了解，翡翠餐飲是經(jīng)典的粵菜餐廳，主營“傳統(tǒng)粵菜”及各式“港式點心”，旗下翡翠酒家、翡翠飯店、翡翠小廚、翡翠拉面小籠包等餐廳都十分受歡迎。
其中，翡翠拉面小籠包在香港、北京、上海、廣州、青島等地均有布局。店鋪裝修風格上，采用灰白地磚、純黑鏡面玻璃、翠綠色餐具等，這也正與店名呼應，招牌菜除了各種口味的小籠包之外，翡翠擔擔面、松子黃魚、東坡肉等菜品也是店內(nèi)招牌菜，不論裝修還是菜品力求與其“堅持傳統(tǒng)與現(xiàn)代之間完美平衡”的品牌理念相呼應。此外，LVMH還計劃在未來將其連鎖餐飲品牌拓展至中東及歐洲市場。
圖片來源：搜狐網(wǎng) Hermès CAFE MADANG 愛馬仕的咖啡館在巴黎、紐約、東京和首爾均有分布。其中，愛馬仕在東京銀座旗艦店二樓開設的愛馬仕咖啡館——HERMES CAFE MADANG，店內(nèi)使用的全部是自家品牌，如專用皮料沙發(fā)、骨瓷咖啡杯和餐盤等餐具家居產(chǎn)品。
圖片來源：攜程網(wǎng) 店內(nèi)不僅售賣咖啡店、甜品和飲料，Hermès還供應蛋糕、意面、三明治、薯條等。此外，店內(nèi)也集合了愛馬仕博物館、馬術書籍、藝術、服飾等相關書籍。在享用美食的同時，消費者可以在這里度過一段愉悅而美好的時光。
圖片來源：攜程網(wǎng) Burberry：Thomas’s咖啡店 2015年6月，英國傳統(tǒng)風格奢侈品牌Burberry在英國倫敦Regent Street的品牌旗艦店內(nèi)開設旗下Thomas’s咖啡店。 店內(nèi)裝修設計風格為英倫風，靈感來自英倫手工匠藝，天花板，黑白交錯的大理石地板、黑色燈籠吊燈等店內(nèi)裝飾均與其旗艦店裝修風接近；產(chǎn)品方面，店內(nèi)供應全日餐，食材精選英國本土季節(jié)性產(chǎn)品，售賣包括葡萄酒、龍蝦、炸魚薯條等傳統(tǒng)的英式餐點。 店內(nèi)空間設計層次錯落，分上下兩層座位區(qū)，顧客不僅可以在這里用餐，還可以挑選家居用品、文具及旅游用品等。
圖片來源：咖啡文化 Gucci咖啡店 Gucci位于東京銀座的旗艦店除了售賣男裝、女裝、手表、珠寶等自身產(chǎn)品之外，還設置了咖啡店，其風格延續(xù)了其一貫的低調(diào)、奢華，GUCCI標志性的暗銅金色和咖啡色為基調(diào)，從地毯，巧克力，餐墊，再到飲品等均能看到雙G的標志，展現(xiàn)品牌的精致與高貴的調(diào)性。
圖片來源：廣州日報時尚薈 除了眾多口味的甜品、特調(diào)咖啡等，店內(nèi)還供應蛋糕、沙拉、披薩等多種餐點，同時咖啡店里還售印有品牌經(jīng)典花紋和logo的巧克力，其產(chǎn)品也在Gucci一貫奢華時尚的理念下，傳遞品牌自身的魅力。
圖片來源：廣州日報時尚薈 而在意大利，Gucci打造的博物館“Gucci Museo”里打造一座咖啡館，除了飲品，還提供多種健康餐點，同時它也與周圍的書店、禮品店及電影院一起形成復合型的品牌體驗空間。 結(jié)語： 如今，奢侈品品牌從傳統(tǒng)消費領域開始延伸到生活方式及生活態(tài)度上，這也意味著奢侈品品牌正在走下“神壇”，從餐廳設計、餐具、甚至是菜品、飲品本身，隨處可見的奢侈品品牌logo讓顧客們不知不覺就沉浸到品牌氛圍中，既能享受美味又能享受著品牌的精致內(nèi)涵，成為品牌文化共振的一部分。 消費升級時代，各行各業(yè)之間的界限正變得越來越模糊，奢侈品品牌通過多元化經(jīng)營，不斷拓展自身產(chǎn)品線，使得品牌更加年輕化，符合消費者的消費需求，達到傳遞品牌形象與提升銷售額的目的。 |
