近年來，隨著大眾健康觀念的普及和養(yǎng)生意識的提升，以燕窩為代表的中式滋補品再次席卷而來，獲得大眾的廣泛關(guān)注，尤其是以小仙燉為代表的鮮燉燕窩，憑借著新鮮、營養(yǎng)、便攜等優(yōu)勢，迅速捕獲一大批年輕消費者的芳心。即便是新冠疫情經(jīng)濟受影響期間，燕窩行業(yè)也一直呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢，市場份額穩(wěn)步增長。

　　不過，由于中式滋補行業(yè)目前處于行業(yè)發(fā)展初級階段，多數(shù)傳統(tǒng)滋補品牌產(chǎn)品的深度研發(fā)和創(chuàng)新不足，大部分仍以最原始的原料形態(tài)供應(yīng)，傳統(tǒng)滋補品缺少現(xiàn)代化傳承、難以匹配現(xiàn)代消費需求， 加之滋補行業(yè)受限于科研支撐不足。中式滋補的營養(yǎng)成分和作用機理研究不深，功效不如西式保健品明確，導(dǎo)致消費者對于中式滋補文化持有懷疑的態(tài)度。

　　作為入選北京市2022年度第一批“專精特新”企業(yè)的品牌，小仙燉自成立以來便始終將創(chuàng)新作為企業(yè)發(fā)展的重要動力，并以“基礎(chǔ)科研+大研發(fā)”雙輪驅(qū)動不斷推進燕窩科研建設(shè)。2021年6月，小仙燉成立鮮燉燕窩科學(xué)研究基金，并成立專家委員會，旨在匯聚科研力量，助力中式滋補行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。與此同時，河北省燕窩鮮燉技術(shù)創(chuàng)新中心也成功落戶小仙燉，以科研創(chuàng)新助力企業(yè)發(fā)展和行業(yè)進步。2022年7月，小仙燉企業(yè)科協(xié)正式成立，并成為朝陽區(qū)成立的首個新消費品牌企業(yè)科協(xié)，為品牌高質(zhì)量發(fā)展提供科研動能。

　　與此同時，小仙燉也積極參考其他行業(yè)先進經(jīng)驗，為燕窩科研創(chuàng)新賦能。在中輕質(zhì)量基礎(chǔ)創(chuàng)新大會上，小仙燉分享了與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院合作的成果，成功在燕窩行業(yè)內(nèi)引入“穩(wěn)定同位素技術(shù)”，通過建立燕窩產(chǎn)品中唾液酸同位素檢測方法，研究不同來源的唾液酸碳穩(wěn)定同位素的異同，對天然唾液酸及發(fā)酵唾液酸進行鑒別。

　　此外，小仙燉還宣布與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)和蘭州大學(xué)分別成立科研實驗室，進一步提升科研能力，形成以自主研發(fā)為主，以高校為依托的“產(chǎn)學(xué)研一體化發(fā)展”研發(fā)體系。未來，將進一步圍繞鮮燉燕窩全產(chǎn)業(yè)鏈上下游，進行系統(tǒng)的研究和全方位的升級，夯實“基礎(chǔ)研究+臨床實踐+產(chǎn)品應(yīng)用”三步走戰(zhàn)略。

　　科研是產(chǎn)品品質(zhì)、供應(yīng)鏈建設(shè)的基礎(chǔ)，也是行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要基石。作為中式滋補新一代創(chuàng)新代表，小仙燉將持續(xù)深耕科研創(chuàng)新，為高品質(zhì)產(chǎn)品賦能，積極推動以燕窩為代表的的中式滋補行業(yè)的高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展。