全球奢侈品市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，相關(guān)產(chǎn)業(yè)也在不斷升級革新，在此背景下，許多開設(shè)奢侈品相關(guān)專業(yè)的學(xué)院都在打造一條完整的人才培養(yǎng)鏈。位于法國的Sup De Luxe作為專注于奢侈品管理人才培養(yǎng)的學(xué)院，更是真正將奢侈品文化融入到了教育之中，圍繞奢侈品產(chǎn)業(yè)開設(shè)了諸多學(xué)習(xí)與交流的項目，讓想要進(jìn)入奢侈品行業(yè)的畢業(yè)生們有更多選擇。
 奢侈品代表的并不只是皮具、衣物、珠寶，而是圍繞奢侈品文化延伸出的一種生活方式。由奢侈品集團(tuán)卡地亞創(chuàng)立的Sup De Luxe深知這一點，并為此開設(shè)了美食與葡萄酒國際管理碩士項目，打造高端飲食戰(zhàn)略管理人才培養(yǎng)鏈。為行業(yè)培養(yǎng)真正理解美食與葡萄酒文化內(nèi)涵、具備高端市場戰(zhàn)略眼光的優(yōu)秀人才。 史密斯豪拉菲酒莊的所有者佛羅倫薩和丹尼爾·卡迪亞表示，Sup De Luxe的食品與葡萄酒專國際理碩士項目將會“捍衛(wèi)法國餐飲的形象，但也了解外國人的口味。”進(jìn)入該項目的學(xué)生，將會了解全球食品與葡萄酒行業(yè)的知識，不僅是深入法國美食與葡萄酒文化，還要對世界各地的飲食習(xí)慣及葡萄酒和烈酒產(chǎn)銷行成一個完整的認(rèn)識。 優(yōu)秀的畢業(yè)生們將會在該項目的學(xué)習(xí)過程中了解美食行業(yè)的變化趨勢，并學(xué)習(xí)美食與葡萄酒如何在法國及國外市場進(jìn)行營銷，將這一份源自于法國的生活藝術(shù)與飲食文化傳播到世界各地。 Sup De Luxe的美食與葡萄酒國際管理碩士項目為那些熱愛美食與葡萄酒文化的學(xué)生而設(shè)計，在這里，他們可以學(xué)到烹飪和釀酒的專業(yè)知識，并了解市場分銷和營銷溝通的相關(guān)知識，親身參與到餐飲供應(yīng)鏈與銷售鏈中。Sup De Luxe將會為他們提供貿(mào)易、戰(zhàn)略、市場、餐飲法律、生產(chǎn)分銷等有關(guān)于美食與葡萄酒行業(yè)的課程，并邀請酒莊所有者、頂級廚師、酒店CEO等頂尖從業(yè)者來為學(xué)生開設(shè)講座。 如今，Sup De Luxe培養(yǎng)出的美食與葡萄酒專業(yè)管理碩士已經(jīng)受到了行業(yè)的廣泛認(rèn)可，畢業(yè)生們在Sup De Luxe形成的卓越理念和緊貼行業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略目光，會讓他們在未來的職業(yè)生涯中大放異彩；食品行業(yè)、美食行業(yè)、葡萄酒和烈酒行業(yè)，以及酒店和餐飲行業(yè)，都會需要這樣優(yōu)秀的人才。 “這個項目是一個基本的和絕對必要的存在”，葡萄酒記者Thierry Desseauve如此評價道。許多美食與葡萄酒國際管理項目的優(yōu)秀畢業(yè)生已經(jīng)成為了餐飲行業(yè)或葡萄酒品牌的年輕高管，這個項目直接對接到了高端餐飲行業(yè)的多個領(lǐng)域，畢業(yè)生們可以選擇為食品、葡萄酒或餐飲品牌擔(dān)任國際業(yè)務(wù)的經(jīng)理人，也可以進(jìn)入銷售渠道進(jìn)行采購和分銷，更有優(yōu)秀的畢業(yè)生已經(jīng)通過該項目的學(xué)習(xí)創(chuàng)辦了自己的葡萄酒品牌，獨立進(jìn)行生產(chǎn)及營銷工作。 Sup De Luxe的金字招牌將會為美食與葡萄酒國際管理項目優(yōu)秀畢業(yè)生的職業(yè)水準(zhǔn)作擔(dān)保，而他們的表現(xiàn)與實力，也讓業(yè)界對Sup De Luxe一致好評。 |
