近日,在由中國營養(yǎng)學會主辦的“健康中國,2019年度營養(yǎng)大事件”專題研討會中,公布了2019年度中國營養(yǎng)十大事件。其中,合理膳食行動被納入重大行動。健康中國行動(2019-2030年)的數(shù)據(jù)顯示,我國成人營養(yǎng)不良率為6%,全球飲食因素導致的疾病負擔占到15.9%,膳食結(jié)構(gòu)不均衡已成為影響人群健康的重要因素。 在我們的日常膳食中,需攝入七大營養(yǎng)素,包括碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽、水以及膳食纖維,而當中最容易被錯誤補充的便是脂肪。世界衛(wèi)生組織建議,成年人將攝入的脂肪總量減至總能量的30%以下,會有助于防止體重過重,尤其要用不飽和脂肪來代替飽和脂肪和反式脂肪。 常見的不飽和脂肪酸包括Omega-3(包含DHA、EPA和ALA)、Omega-6(亞油酸)以及Omega-9(油酸),而在中國人脂質(zhì)營養(yǎng)攝入中,對DHA和EPA的攝入遠遠低于最佳健康水平,而Omega-3是人體不能合成的,需要從食物以及補充劑中獲取。美國心臟協(xié)會雜志發(fā)表的研究結(jié)果表明:補充Omega-3脂肪酸可降低心肌梗塞、冠心病和心血管疾病的風險。其中最有效的辦法便是補充魚油產(chǎn)品。
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